Thái Bình nổi tiếng với những cánh đồng lúa bạt ngàn, những điểm tham quan và văn hóa lễ hội đặc sắc hấp dẫn khách du lịch. Nhưng ít ai biết rằng những đặc sản Thái Bình ngon trứ danh cũng là nét cuốn hút “để thương, để nhớ” trong lòng du khách. Cùng X.E Việt Nam điểm danh 10 đặc sản Thái Bình ngon nức tiếng không thể bỏ qua.
Xem thêm:
- Chiếu cói Thái Bình: Nét độc đáo của làng nghề truyền thống
- Về Thái Bình check-in cồn biển đẹp nhất miền Bắc
TOP 10 món ăn đặc sản Thái Bình gây thương nhớ
1. Bánh nghệ
Nhắc đến đặc sản Thái Bình thì không thể không nhắc tới đặc sản bánh nghệ Sở dĩ được gọi là “bánh nghệ”, vì bánh có màu vàng bắt mắt như nghệ. Nguyên liệu quen thuộc để tạo nên hai món bánh này là gạo tẻ và nghệ tươi. Nghệ được đem đi rửa sạch, luộc chín và giã lấy nước. Sau đó đem đi nhào với bột tạo ra sắc vàng tươi.
Phần nhân bánh được làm từ hành củ, tóp mỡ, bột quế được xay nhỏ. Bánh ngon nhất là khi ăn bánh còn nóng và trong thời tiết lạnh.
Bánh nghệ không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghệ tươi chứa curcumin, giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Bên cạnh đó, bánh nghệ cũng có thể giúp làm đẹp da, nhờ vào tính chất chống oxy hóa của nghệ.
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh nghệ Thái Bình, có thể tìm thấy tại các cửa hàng đặc sản ở Thái Bình hoặc các khu chợ nổi tiếng. Ngoài ra, nhiều trang thương mại điện tử cũng cung cấp dịch vụ đặt hàng trực tuyến, giúp bạn dễ dàng mua được bánh nghệ thơm ngon.
2. Gỏi nhệch
Gỏi nhệch là đặc sản Thái Bình với hương vị độc đáo, ấn tượng. Nhệch là một loại cá có ngoại hình gần giống lươn. Sau khi sơ chế, cá được cắt lát mỏng, trộn thính. Phần da được cắt thành miếng rồi chiên giòn. Xương cá được giã nhuyễn nấu thành nước chấm hấp dẫn – chẻo. Món gỏi này thường được cuốn kèm với lá sung, rau sống, chấm chẻo.
Gỏi nhệch không chỉ là món ăn ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. Nhệch chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, món gỏi cũng mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thích hợp cho những bữa ăn mùa hè.
3. Bánh gai Đại Đồng
Bánh gai Thái Bình nổi tiếng với những món ăn dân dã, độc đáo. Bánh gai Đại Đồng có tuổi đời hơn 400 năm. Bánh được làm thủ công với hương thơm của lá gai và vỏ ngoài màu đen độc đáo. Đây cũng là món đặc sản bạn có thể mua về làm quà khi tới Thái Bình.
Bánh được làm từ bột nếp, lá gai (giúp tạo màu xanh đặc trưng), nhân đậu xanh, đường và dừa nạo. Những nguyên liệu này hòa quyện với nhau tạo nên hương vị thơm ngon. Bánh gai có vỏ mềm dẻo, nhân ngọt bùi, mùi thơm của lá gai và dừa, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Bánh thường được ăn lạnh hoặc để trong tủ lạnh trước khi dùng.
4. Nộm sứa Thái Thụy
Nộm sứa Thái Thụy là một món ăn đặc sản nổi tiếng ở Thái Bình, nổi bật với hương vị thanh mát và sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu tươi ngon.
Sứa tươi được sơ chế sạch sẽ kết hợp cùng với các loại rau xanh, dừa tươi, mực biển. Thêm vào đó một chút đậu phộng thơm ngon, béo bùi. “Linh hồn” của món ăn nằm ở phần nước mắm trộn nộm. Thơm ngon, chua ngọt vừa đủ tạo nên một hương vị độc đáo khó cưỡng.
Nộm sứa Thái Bình mang đến hương vị tươi mát, giòn giòn của sứa hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt và vị chua thanh của chanh. Món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè oi ả.
5. Bún bung
Nhắc tới đặc sản ngon ở Thái Bình thì không thể thiếu được món bún bung. Bún bung tạo ra sự khác biệt với nước bún trong, ngọt thanh được ninh trong nhiều giờ. Ăn kèm với bún là chân giò, mọc, dọc mùng… Bún bung ở Thái Bình khác với các nơi ở chỗ sử dụng hoa chuối thay cho dọc mùng. Vì thế, khi thưởng thức món bún này, bạn sẽ cảm nhận vị chát của hoa chuối hòa quyện trong vị ngọt của nước dùng tạo nên hương vị mới lạ, khó quên.
Món ăn này thường được thêm gia vị như mắm tôm, chanh, ớt tươi, giúp tăng thêm độ hấp dẫn và đậm đà cho bún. Bún bung thường được ăn kèm với các loại rau sống và gia vị, tạo nên sự hài hòa giữa các hương vị.
6. Canh cá Quỳnh Côi
Đây là một đặc sản của thị trấn Quỳnh Côi Quỳnh Phụ, Thái Bình. Bạn hãy thử qua món canh cá với các nguyên liệu dân dã nhưng hương vị vô cùng ấn tượng. Bát canh cá Quỳnh Côi được người dân nơi đây sử dụng bánh đa thay bún, phở. Nước canh được nấu từ cá đồng tạo thành món ăn mang hương vị đồng quê, khác biệt.
Món canh thường sử dụng các loại cá đồng như cá trắm, cá lóc, cá rô đồng, cá mè hoặc cá diêu hồng. Cá cần phải tươi để đảm bảo độ ngọt và ngon. Ngoài ra canh cá còn được ăn kèm với các loại rau thơm như rau ngổ, mùi tàu (ngò gai), hành lá và đôi khi có cả thì là. Những loại rau này không chỉ tạo hương vị mà còn làm cho món canh thêm bắt mắt.
7. Giò chả Tiền Hải
Giò chả là món ăn quen thuộc của nhiều người dân Việt Nam. Ở huyện Tiền Hải món này lại mang hương vị rất riêng so với các địa phương khác. Giò chả nơi đây được người dân chế biến từ thịt lợn sạch và tươi 100%. Giò giữ được độ dai vừa phải, được nêm nếm gia vị vừa ăn.
Chả Tiền Hải thường được dùng trong các bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu trong các buổi tiệc tùng. Món này không chỉ ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của vùng biển Thái Bình.
8. Nước mắm Diêm Điền
Thị trấn Diêm Điền có rất nhiều đặc sản nổi tiếng từ biển. Trong đó không thể kể đến là nước mắm. Người dân nơi đây luôn giữ được bí quyết làm nước mắm truyền thống, hoàn toàn bằng thủ công. Nước mắm tại đây cũng được đóng gói an toàn, thẩm mỹ. Bạn có thể mua làm quà tặng cho người thân hay bạn bè.
Nước mắm Diêm Điền thường được dùng để chấm với các món ăn như hải sản, thịt nướng, hoặc dùng để làm gia vị cho các món canh, xào, nấu. Nước mắm này không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn là phần không thể thiếu trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam.
9. Nem chạo Vị Thủy
Làng Vị Thủy thuộc xã Thái Dương (Thái Thụy, Thái Bình) từ lâu đã nổi tiếng với món nem chạo. Nem chạo thường xuất hiện nhiều trong ngày giỗ hay cưới hỏi ở làng Vị Thủy. Nem Vị Thủy được làm từ thịt, xương sống lợn băm nhuyễn, bì luộc thái mỏng và thính gạo rang. Các nguyên liệu này được trộn cùng nước mắm ngon, tỏi thái mỏng, ớt tươi, mì chính. Khi ăn nem, người ta thường dùng kèm với lá sung, lá ổi hoặc lá đinh lăng.
Nem chạo thường được ăn kèm với các loại rau sống và nước mắm chua ngọt. Món này rất phù hợp cho các bữa tiệc, đặc biệt là trong các dịp lễ tết hoặc họp mặt gia đình. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn thể hiện nét đẹp văn hóa ẩm thực của người dân Thái Bình, góp phần làm phong phú thêm bảng danh sách các đặc sản Việt Nam.
10. Chả rươi Kiến Xương
Chả rươi: Đặc sản Kiến Xương – Thái Bình. Rươi là loài nhuyễn thể, thường sống ở môi trường nước mặn hoặc nước lợ. Rươi khá quý hiếm, chỉ xuất hiện nhiều vào độ tháng chín, tháng mười âm lịch hàng năm. Thịt rươi được dùng để chế biến thành các món ăn như: làm chả, xào, nướng, kho, làm mắm… Trong đó, ấn tượng nhất vẫn là món chả rươi (rươi nướng). Chả rươi có vị ngọt, béo ngậy, có mùi thơm riêng vô cùng hấp dẫn.
Chả rươi thường được ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh tráng cuốn cùng với các loại rau sống như xà lách, rau mùi và dưa chuột. Ngoài ra, có thể chấm với nước mắm pha chua ngọt để tăng thêm hương vị.
Phương tiện đi Thái Bình từ Hà Nội
Từ Hà Nội di chuyển tới Thái Bình chỉ khoảng 100km, các tuyển đường liên kết giữa hai thành phố này rất thuận tiện, di chuyển dễ dàng với các phương tiện như xe máy, xe khách, xe oto, xe limousine cao cấp… Bởi vậy nếu bạn có ý định lên kế hoạch du lịch tại Thái Bình để thưởng thức các món ăn đặc sản tại thành phố này thì hãy tham khảo các phương tiện di chuyển này nhé.
Đặc biệt, nếu bạn muốn trải nghiệm một chuyến đi thú vị, đẳng cấp, chất lượng cao thì hãy lựa chọn dịch vụ xe limousine Hà Nội Thái Bình của nhà xe X.E Việt Nam. Đây là nhà xe có uy tín số 1 hiện nay, với hơn 15 năm chạy tuyến Hà Nội Thái Bình, hệ thống xe limousine 11 chỗ cao cấp với đầy đủ tiện nghi sang trọng.
Xe limousine chạy rất nhiều chuyến trong ngày, chỉ cách 1 giờ đồng hồ là có một xe xuất bến nên bạn hoàn toàn chủ động được thời gian. Dịch vụ đưa đón tận nơi của xe limousine cũng giúp khách hàng tiết kiệm thời gian di chuyển, tiện lợi và nhanh chóng.
- Cách đặt xe: Gọi ngay tổng đài 19001731 và tham khảo lộ trình vận tải hành khách đi Thái Bình
Thái Bình là một trong những vùng đất sở hữu nhiều điểm du lịch hấp dẫn cùng nền ẩm thực phong phú hấp dẫn. Nếu có dịp bạn nhất định phải thử ghé thăm nơi đây một lần nhé. Và đừng quên sử dụng dịch vụ đi xe limousine cao cấp của xevietnam.com nhé. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị tại Thái Bình.
