5 Quán bún cá Thái Bình ở Hà Nội ngon nhất, nổi tiếng nhất

Nhắc đến đặc sản Thái Bình thì không thể nào thiếu được món bún cá thơm ngon với cá chiên giòn kết hợp cùng rau sống và bún tươi mang lại hương vị thanh ngọt đậm đà khó quên. Nếu bạn là một tín đồ của món ăn này thì ngay sau đây xevietnam.com sẽ giới thiệu top 5 quán bún cá Thái Bình ở Hà Nội chuẩn vị, ngon nức tiếng mà nhất định bạn phải thử nhé.

Đặc biệt những quán bún cá dưới đây sẽ không chỉ là một món ăn giúp “no bụng” mà nó còn đem đến giá trị tinh thần to lớn dành cho những bà con quê Thái Bình đang làm ăn sinh sống tại Hà Nội với mong muốn tìm thấy hương vị quê hương ở quán bún cá do người gốc Thái Bình làm.

Bún cá Thái Bình ở Hà Nội
Bún cá Thái Bình ở Hà Nội

Xem thêm:

TOP 5 quán bún cá Thái Bình ở Hà Nội ngon nức tiếng

Thời tiết Hà Nội se lạnh mà thưởng thức món bún cá của người Thái Bình với hương vị cá rô đồng thơm ngon và nước dùng đậm đà sẽ làm bạn ngây ngất khó quên. Khám phá ngay 5 quán bún cá “ruột” được nhiều thực khách thường xuyên ghé tới sau đây:

1. Bún cá Thái Bình ở Hàng Bài

  • Địa chỉ: Nằm trong ngõ 21D Phố Hàng Bài – Hà Nội
  • Giờ mở cửa: Cả ngày
  • Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 VNĐ/bát

Quán bún cá bà Hằng ở Hàng bài là cái tên đầu tiên phải kể đến. Bà là người gốc Thái Bình, kinh doanh quán bún cá trên phố hàng bài đã được gần chục năm. Nằm trong ngõ 21D phố Hàng Bài với vị trí khá khuất, quán bún cá của vợ chồng người Thái Bình vẫn thu hút nhiều thực khách, đặc biệt từ 11h đến 14h.

Bún cá Thái Bình Hàng Bài
Bún cá Thái Bình Hàng Bài

Quán mở cửa cả ngày nhưng khách chủ yếu đông vào buổi trưa. Do diện tích hẹp, trong nhà chỉ kê được khoảng 6 bộ bàn ghế nhựa. Khi đông khách, chủ quán sẽ sắp xếp ghế ngồi dọc ngõ đến khoảng sân rộng phía sau.

Theo chủ quán, đặc trưng của món ăn nằm ở cách chế biến cá. Tại một số nơi, cá thường được thái mỏng, chiên giòn. Tuy nhiên ở Thái Bình, cách làm cầu kỳ hơn, sau khi sơ chế, cá phải luộc lên, sau đó gỡ bỏ xương to, nhỏ. Bước cuối cùng mới rim ngập mỡ cùng nghệ tươi, nước mắm. Ngấm gia vị, cá sau đó được om khoảng 3 tiếng trước khi ăn. Với cách làm như vậy, độ ngọt và vị mặn mà được giữ trọn trong từng miếng cá.

Bún cá bà hằng Hàng Bài
Bún cá bà hằng Hàng Bài

Bà Hằng chia sẻ, từ năm 1990 sau khi tốt nghiệp đại học, bà ở lại Hà Nội và làm nhiều công việc khác nhau. Đôi khi thấy nhớ hương vị quê hương mà không có, nên tới 2015 bà quyết định về Thái Bình học nghề để mở quán.

Bún cá bà hằng ở Hàng Bài thường được ăn kèm với các loại rau tươi như rau muống, rau cần, rau sống và thêm chút thì là để tăng hương thơm. Dọc mùng và cà chua cũng được thêm vào bát bún để làm tăng vị ngọt tự nhiên và độ chua nhẹ.

2. Canh cá Thái Bình – Tạ Quang Bửu

  • Địa chỉ 1: 3A Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Địa chỉ 2: 27 Kiot 11 Tạ Quang Bửu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 30.000 – 45.000 VNĐ/bát
Bún cá Thái Bình - Tạ Quang Bửu
Bún cá Thái Bình – Tạ Quang Bửu

Quán nằm trên phố Tạ Quang Bửu, gần khu vực trường Đại học Bách Khoa, Đại học Xây Dựng và Đại học Kinh tế Quốc dân. Đây là khu vực tập trung đông đảo sinh viên nên quán luôn sôi động vào giờ cao điểm.

Quán có không gian khá nhỏ nhưng gọn gàng và sạch sẽ, luôn có nhiều khách, đặc biệt là vào buổi trưa. Nguyên liệu chủ yếu là cá rô và cá quả được chiên vàng, giòn nhưng không bị khô, thịt cá giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Bạn có thể chọn giữa cá chiên giòn hoặc cá hấp tùy khẩu vị.

Nước dùng của bún cá tại đây được nấu từ xương cá và xương heo, tạo nên vị ngọt thanh, trong và không có mùi tanh. Điểm nổi bật của nước dùng là sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên từ cá và vị chua nhẹ từ cà chua, rất hài hòa. Nước chấm ở đây được pha chế vừa phải, không quá ngọt, chua nhẹ và cay cay, rất hợp để ăn kèm với cá chiên giòn.

3. Canh cá rô đồng Thu Hường

  • Địa chỉ: Kiot 23 CT4C KĐT Xa La, Quận Hà Đông, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 14:00
  • Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/bát
Bún cá Thu Hường
Bún cá Thu Hường – Chuẩn gốc Thái Bình

Đây chắc chắn là địa chỉ quen thuộc thưởng thức món bún cá Thái Bình ngon ở Hà Nội. Quán nằm tại quân Hà Đông, được rất nhiều thực khách gần xa lui tới với đặc sản nổi tiếng tại vùng quê Quỳnh Côi, Thái Bình.

Nước dùng bún cá của quán là điểm nhấn đặc biệt. Được nấu từ xương cá và xương heo, nước dùng ngọt thanh, trong và không có mùi tanh. Quá trình chế biến khéo léo, kết hợp với cà chua và dấm bỗng, mang đến vị chua nhẹ, thanh mát, rất hợp khẩu vị.

Miếng cá giòn rụm bên ngoài, nhưng vẫn mềm và ngọt thịt bên trong, được chế biến khéo léo để giữ nguyên hương vị tự nhiên. Bún cá tại quán Thu Hường có giá dao động từ 35.000 – 50.000 VNĐ/bát, tùy thuộc vào phần cá chiên hoặc cá hấp mà khách lựa chọn. Với chất lượng và hương vị đậm đà, giá cả này được đánh giá là hợp lý và phải chăng, đặc biệt trong khu vực Hà Đông.

4. Bún cá Thái Bình – Số 23 Đào Tấn

  • Địa chỉ: Số 23 phố Đào Tấn, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00
  • Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/bát
Bún cá chấm Thái Bình tại Hà Nội
Bún cá chấm Thái Bình tại Đào Tấn – Hà Nội

Quán bún cá này nằm trên phố Đào Tấn, một trong những con phố nổi tiếng với nhiều ẩm thực ngon đặc sản của nhiều vùng miền. Trong đó món bún cá chuẩn gốc người Thái Bình này hàng ngày được rất nhiều người ghé ăn, có những thời điểm đông khách một buổi sáng quán bán 300 400 bát canh cá rô đồng.

Quán có món bún cá rô giòn tan, nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ cá, được nấu theo công thức gia truyền. Điểm đặc biệt ở đây là nước chấm pha theo khẩu vị chuẩn Thái Bình, chua ngọt vừa miệng. Bát bún cá được trang trí đẹp mắt với rau cần, rau muống tươi xanh, ăn cùng bát nước chấm thêm dấm tỏi, ớt. Không gian quán khá rộng rãi, thoáng mát, thích hợp cho cả nhóm bạn hoặc gia đình.

5. Bún cá Thái Bình – 21 Lê Đại Hành

  • Địa chỉ: Số 21 phố Lê Đại Hành, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: Cả ngày
  • Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 VNĐ/bát
Bún cá 21 Lê Đại Hành
Bún cá 21 Lê Đại Hành

Nằm tại ngõ 21 phố Lê Đại Hành, quận Hai Bà Trưng, khu vực trung tâm nên dễ dàng tìm thấy. Quán có không gian không quá lớn nhưng rất gọn gàng, sạch sẽ. Phong cách phục vụ nhanh nhẹn và chu đáo.

Quán sử dụng loại cá rô đồng là chủ yếu, cá được bắt từ đồng ruộng nên có vị ngọt tự nhiên và thịt chắc, săn. Sau khi làm sạch, cá được tẩm ướp gia vị rồi chiên giòn. Miếng cá chiên vàng ươm, bên ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt của thịt cá.

Thực khách khi ăn bún cá Thái Bình tại đây thường có hai lựa chọn: cá chiên giòn hoặc cá hấp. Cá hấp mang hương vị nguyên bản, mềm, ngọt, trong khi cá chiên giòn tạo độ giòn tan khi nhai.

Xe Việt Nam limousine Hà Nội đi Thái Bình và ngược lại

Nếu bạn thường xuyên phải di chuyển giữa 2 thành phố lớn này thì đừng quên thưởng thức món bún cá Thái Bình ở Hà Nội nhé. Và nếu có nhu cầu di chuyển bằng xe limousine sang trọng, chất lượng cao, giá phải chăng thì liên hệ ngay nhà xe X.E Việt Nam nhé.

X.E Việt Nam là hãng xe Vip Limousine 11 chỗ chuyên nghiệp phục vụ hành khách theo tuyến đường Hà Nội – Thái Bình. Với dàn xe mới cùng nhiều trang bị và nhiều tiện ích trên xe như ghế massage, nước uống, free wifi, cổng sạc USB; X.E Việt Nam Limousine Hà Nội Thái Bình kỳ vọng sẽ đem tới cho hành khách những trải nghiệm tốt nhất khi sử dụng dịch vụ của mình. Không những thế, hàng xe có một đội ngũ lái xe, phụ xe chuyên nghiệp và nhiều kinh nghiệm.

  • Loại xe: Dcar Limousine 11 chỗ
  • Giờ xuất phát từ Hà Nội: Từ 6h – 20h (Cách 1 tiếng có xe mới)
  • Giờ xuất phát từ Thái Bình:Từ 5h – 20h (Cách 1 tiếng có xe mới)
  • Thời gian di chuyển: Trung bình 2 tiếng tùy địa điểm đến. Tuy nhiên, thời gian có thể chênh lệch do tình hình giao thông

Xem thêm các lộ trình vận tải hành khách tại website xevietnam.com

Trên đây là những quán bún cá Thái Bình Ngon ở Hà Nội mà X.E Việt Nam sưu tầm và giới thiệu đến với mọi người. Hy vọng nếu có dịp ghé thăm mảnh đất thủ đô thì hãy tìm kiếm và thưởng thức đặc sản Thái Bình này nhé.

5/5 - (1 bình chọn)
1900173119001500Chat FBChat Zalo